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メニュー

LA CARTE nos formules

Carte & Menu

NOS FORMULES ILOT VACHE SONT VALABLE DU MARDI AU SAMEDI

LA CARTE

Les entrées

Escargot de Bourgogne au beurre persillé

au choix par 6 ou par 12 avec un suppl. +7€

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Escargot de Bourgogne au beurre persillé

11,00€ par 6

Foie gras poêlée aux fruits rouges

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Foie gras poêlée aux fruits rouges

24,00€

Soupe de poissons et sa rouille

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Soupe de poissons et sa rouille

14,00€

Saumon gravlax, crème de wasabi

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Saumon gravlax, crème de wasabi

18,00€

Terrine de canard au poivre vert et son mesclun

14,00€

Foie gras mi-cuit au sel de Guérande

confiture d'oignons et pain toasté

22,00€

Suggestion du chef

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Suggestion du chef

18,00€

Œuf Meurette, champignons, lardons, échalotes et vin rouge

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Œuf Meurette, champignons, lardons, échalotes et vin rouge

16,00€

Saint-Marcellin chaud au lard et pommes fruits sur son lit de salade

13,00€

Les Plats

Carré d'Agneau au romarin, purée maison et tian de légumes niçois

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Carré d'Agneau au romarin, purée maison et tian de légumes niçois

39,00€

Filet de Bœuf grillé sauce poivre vert

accompagné de son gratin dauphinois

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Filet de Bœuf grillé sauce poivre vert

35,00€

Filet de Bœuf grillé façon Rossini

accompagné de son gratin dauphinois

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Filet de Bœuf grillé façon Rossini

38,00€

Pavé de Saumon grillé sauce béarnaise

accompagné de frites « maison »

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Pavé de Saumon grillé sauce béarnaise

25,00€

Filet de Canard rôti, tian de légumes niçois, purée maison, sauce au miel

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Filet de Canard rôti, tian de légumes niçois, purée maison, sauce au miel

26,00€

Onglet de bœuf à l’echalote, frites maison

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Onglet de bœuf à l’echalote, frites maison

23,00€

Filet de Bar rôti sauce vierge

accompagné de son tian de légumes

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Filet de Bar rôti sauce vierge

27,00€

Confit de Canard

accompagné de pommes grenailles persillés et champignons

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Confit de Canard

24,00€

Fromages & Desserts

Moelleux au chocolat et sa boule vanille

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Moelleux au chocolat et sa boule vanille

10,00€

Coupe Colonel

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Coupe Colonel

12,00€

Crème Brûlée à la vanille bourbon

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Crème Brûlée à la vanille bourbon

10,00€

Profiteroles au chocolat

12,00€

Fromage Blanc aux fruits rouges et son coulis

Maison "Le BAC A GLACES" glacier parisien fondé en 1955 choix des parfums Vanille, Café, Chocolat au lait, Caramel au Beurre Salé, Pistaches Torréfiées, Fraise Menthe, Mangue, Framboise, Coco, Fraise, Citron et le fameux Chocolat noir Sorbet

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Fromage Blanc aux fruits rouges et son coulis

12,00€

Tarte Fine aux pommes, glace vanille

Suppl. +1€ boule de glace vanille

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Tarte Fine aux pommes, glace vanille

12,00€

Coupe Normande

13,00€

Assiette de fromages affinés

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Assiette de fromages affinés

15,50€

nos formules

Entrées + Plats + Fromages + Desserts 45€

entrées

Saint-Marcellin chaud au lard et pommes fruit sur son lit de salade

Soupe de poissons et sa rouille

Terrine de canard au poivre vert et son meclun

Saumon gravlax, crème de wasabi

suggestion du chef

Supplément de 5€

Œuf Meurette, champignons, lardons, échalotes et vin rougent du Chef

plats

Onglet de bœuf à l’échalote, frites maison

Saumon grillé sauce béarnaise, frites maison et salades

Suprême de Poulet Fermier façon Vallée d'Auge et sa purée maison

riz basmati

Filet de Bar rôti

accompagné de son tian de légumes

Confit de Canard

Fromages

Assiette de fromages affinés

desserts

Fromage blanc aux fruits rouges et son coulis

Moelleux au chocolat et sa boule de glace vanille

Supplément 1€

Crème Brûlée à la vanille bourbon

La fameuse "Mousse aux 2 chocolats" de l'îlot Vache

Tarte fine aux pommes et sa boule de glace vanille

場所

35, rue Saint-Louis en l'île 75004 Paris
01 46 33 55 16

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