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LA CARTE nos formules

Carte & Menu

NOS FORMULES ILOT VACHE SONT VALABLE DU MARDI AU SAMEDI

LA CARTE

Les entrées

Escargot de Bourgogne au beurre persillé

au choix par 6 ou par 12 avec un suppl. +7€

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Escargot de Bourgogne au beurre persillé

latte molluschi
latte molluschi
11,00€ par 6

Foie gras poêlée aux fruits rouges

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Foie gras poêlée aux fruits rouges

glutine noccioline arachidi
glutine noccioline arachidi
24,00€

Soupe de poissons et sa rouille

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Soupe de poissons et sa rouille

molluschi crostacei senape uova pesci sedano glutine
molluschi crostacei senape uova pesci sedano glutine
14,00€

Saumon gravlax, crème de wasabi

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Saumon gravlax, crème de wasabi

glutine latte pesci soia
glutine latte pesci soia
18,00€

Terrine de canard au poivre vert et son mesclun

14,00€

Foie gras mi-cuit au sel de Guérande

confiture d'oignons et pain toasté

22,00€

Suggestion du chef

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Suggestion du chef

glutine latte uova
glutine latte uova
18,00€

Œuf Meurette, champignons, lardons, échalotes et vin rouge

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Œuf Meurette, champignons, lardons, échalotes et vin rouge

crostacei glutine uova latte soia
crostacei glutine uova latte soia
16,00€

Saint-Marcellin chaud au lard et pommes fruits sur son lit de salade

13,00€

Les Plats

Carré d'Agneau au romarin, purée maison et tian de légumes niçois

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Carré d'Agneau au romarin, purée maison et tian de légumes niçois

glutine sedano latte crostacei pesci
glutine sedano latte crostacei pesci
39,00€

Filet de Bœuf grillé sauce poivre vert

accompagné de son gratin dauphinois

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Filet de Bœuf grillé sauce poivre vert

glutine latte uova soia
glutine latte uova soia
35,00€

Filet de Bœuf grillé façon Rossini

accompagné de son gratin dauphinois

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Filet de Bœuf grillé façon Rossini

glutine latte uova soia
glutine latte uova soia
38,00€

Pavé de Saumon grillé sauce béarnaise

accompagné de frites « maison »

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Pavé de Saumon grillé sauce béarnaise

glutine latte uova pesci soia
glutine latte uova pesci soia
25,00€

Filet de Canard rôti, tian de légumes niçois, purée maison, sauce au miel

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Filet de Canard rôti, tian de légumes niçois, purée maison, sauce au miel

glutine latte soia
glutine latte soia
26,00€

Onglet de bœuf à l’echalote, frites maison

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Onglet de bœuf à l’echalote, frites maison

glutine latte soia
glutine latte soia
23,00€

Filet de Bar rôti sauce vierge

accompagné de son tian de légumes

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Filet de Bar rôti sauce vierge

glutine latte pesci soia
glutine latte pesci soia
27,00€

Confit de Canard

accompagné de pommes grenailles persillés et champignons

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Confit de Canard

glutine latte
glutine latte
24,00€

Fromages & Desserts

Moelleux au chocolat et sa boule vanille

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Moelleux au chocolat et sa boule vanille

glutine latte uova
glutine latte uova
10,00€

Coupe Colonel

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Coupe Colonel

glutine latte uova
glutine latte uova
12,00€

Crème Brûlée à la vanille bourbon

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Crème Brûlée à la vanille bourbon

latte uova
latte uova
10,00€

Profiteroles au chocolat

12,00€

Fromage Blanc aux fruits rouges et son coulis

Maison "Le BAC A GLACES" glacier parisien fondé en 1955 choix des parfums Vanille, Café, Chocolat au lait, Caramel au Beurre Salé, Pistaches Torréfiées, Fraise Menthe, Mangue, Framboise, Coco, Fraise, Citron et le fameux Chocolat noir Sorbet

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Fromage Blanc aux fruits rouges et son coulis

latte glutine
latte glutine
12,00€

Tarte Fine aux pommes, glace vanille

Suppl. +1€ boule de glace vanille

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Tarte Fine aux pommes, glace vanille

glutine latte uova
glutine latte uova
12,00€

Coupe Normande

13,00€

Assiette de fromages affinés

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Assiette de fromages affinés

latte
latte
15,50€

nos formules

Entrées + Plats + Fromages + Desserts 45€

entrées

Saint-Marcellin chaud au lard et pommes fruit sur son lit de salade

Soupe de poissons et sa rouille

Terrine de canard au poivre vert et son meclun

Saumon gravlax, crème de wasabi

suggestion du chef

Supplément de 5€

Œuf Meurette, champignons, lardons, échalotes et vin rougent du Chef

plats

Onglet de bœuf à l’échalote, frites maison

Saumon grillé sauce béarnaise, frites maison et salades

Suprême de Poulet Fermier façon Vallée d'Auge et sa purée maison

riz basmati

Filet de Bar rôti

accompagné de son tian de légumes

Confit de Canard

Fromages

Assiette de fromages affinés

desserts

Fromage blanc aux fruits rouges et son coulis

Moelleux au chocolat et sa boule de glace vanille

Supplément 1€

Crème Brûlée à la vanille bourbon

La fameuse "Mousse aux 2 chocolats" de l'îlot Vache

Tarte fine aux pommes et sa boule de glace vanille

Indirizzo

35, rue Saint-Louis en l'île 75004 Paris
01 46 33 55 16

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